L'OSTERIA DEL CASTELLO

L'Osteria del Castello è il sito web informativo dedicato ad uno dei luoghi più caratteristici del Piemonte. Rocca de' Baldi sorge su uno sperone roccioso protetto su due lati dai torrenti Pogliola e Pesio. La sua posizione fu determinante per la sua nascita come borgo fortificato e la costruzione quindi del Castello, voluta da Ubaldo o Robaldo Morozzo, verso la fine del XII secolo. Nasce così L'Osteria del Castello a Rocca de Baldi, un borgo dove il tempo e l'uomo non hanno cancellato importanti segnali di epoche antiche e l'atmosfera che si respira e quella della tranquilla vita rurale di un tempo. All'interno di alcune sale dell'omonimo castello accolgono i visitatori con cordialità e attenzione nella cura soprattutto di una cucina sana, attenta ai prodotti di qualità del territorio ed alla loro stagionalità, ma senza dimenticare che anche la fantasia non guasta.